Le Domaine
Le domaine de Lestage
Rive droite · Parsac · AOC Montagne Saint-Émilion
Présentation
Le vignoble du Château Lestage s'étend sur 17,67 hectares, d'un seul tenant tout autour du Château. Une configuration rare, qui permet une conduite précise, parcelle par parcelle.
Le point culminant
Le vignoble occupe le sommet de la plus haute colline de la région, exposé essentiellement Sud et Ouest : un ensoleillement idéal pour la maturité des raisins.
Le calcaire à astéries
Des affleurements calcaires semblables à ceux des Grands Crus Classés de Saint-Émilion, sur un socle d'argiles variées : concentration et élégance naturelles.
Une viticulture raisonnée
Enherbement un rang sur deux, travail du sol au pied du rang, 5 500 pieds par hectare. La propriété est certifiée Haute Valeur Environnementale depuis le millésime 2022.
Nos terroirs
Deux appellations, un même domaine
17,67ha
Montagne Saint-Émilion
Parsac · autour du Château
Le cœur historique du domaine : un vignoble d'un seul tenant au sommet de la plus haute colline de la région, sur un terroir argilo-calcaire à astéries. Il donne naissance au Château Lestage, au Château Puy Lestage et à Tage de Lestage.
2,75ha
Saint-Émilion
Saint-Christophe-des-Bardes
Depuis 2026, deux parcelles en appellation Saint-Émilion rejoignent le domaine, sur la commune de Saint-Christophe-des-Bardes. Une nouvelle page s'ouvre pour Lestage.
Au total, 20,42 hectares de vignes, dont 2,75 hectares en Saint-Émilion.
Les cépages
Le merlot en majesté
Sur ces argiles rouges, le merlot trouve une expression à la fois suave et fraîche. Il est accompagné des deux cabernets et d'une touche de malbec.
- Merlot79 %
- Cabernet Sauvignon13 %
- Cabernet Franc7 %
- Malbec1 %
Au chai
Douceur et précision
Vendangés à maturité parfaite, les raisins font l'objet d'une sélection parcellaire qui permet d'identifier les meilleurs lots. Ils sont vinifiés en cuves ciment.
Les extractions sont douces, grâce à un pressoir vertical : la structure tannique est à la fois puissante et souple, en harmonie avec des arômes de fruits rouges bien mûrs.
Portfolio
Le domaine en images
Situation
Parsac, rive droite
Le Château Lestage se trouve à Parsac, sur la commune de Montagne, à quelques kilomètres de Saint-Émilion. Autour du vignoble, quatre hectares de bois, de prairies et de terres complètent la propriété.
Engagement
Certifiée Haute Valeur Environnementale depuis le millésime 2022.